晚上夜衝露營
天氣已經開始炎熱
帶些事先準備涼拌菜
開胃或解膩
燒一鍋開水備用 小番茄洗淨，底部輕輕畫一刀 只有表皮破，不可劃破番茄 水滾，放入番茄燙一下 看到番茄表面裂開就可以熄火 撈起泡冷水剝去表皮
撥好皮的番茄丟入玻璃罐裡 灑一點梅子粉和檸檬皮屑 紅酒和砂糖煮一下 煮到糖融倒入冷開水降溫 完全降溫就可以把紅酒液倒入玻璃罐中
蓋上蓋子，冷藏兩天後享用
*檸檬買回來就直接刨皮搾汁丟冷凍，要用隨時有
*露營或是野餐都可備著，到時候開蓋就可以享用啦。
*紅酒，用好一點的差一點的沒喝完的，都可以，加了不少糖和調味，都很好吃。
*兩天後不要省著吃，就豪氣的吃光他，不然發酵就可惜了。