看来像个派切来似蛋糕的快手网纹果酱夹心面包

看来像个派切来似蛋糕的快手网纹果酱夹心面包的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备。

2. 第2步.

   将除果酱和黄油外的所有材料混合。

3. 第3步.

   开启厨师机，揉成光滑的面团。

4. 第4步.

   加入切成小块的黄油揉至扩展阶段。

5. 第5步.

   能拉出较厚的膜即可。

6. 第6步.

   放温暖处发酵到两倍大。

7. 第7步.

   将发酵好的面团用擀面杖轻轻排气，先分出一个95g的面团，剩下的分成3等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

8. 第8步.

   将3个同样大小的面团都擀成直径约20Cm的圆形。底下垫张油纸，把圆形面片放到上面，均匀地抹上果酱（边缘留1cm不要抹）。

9. 第9步.

   然后再放上第二片，再抹上果酱。

10. 第10步.

    再把第三片盖到上面。

11. 第11步.

    将预留的95g面团擀成椭圆形。

12. 第12步.

    用拉网刀割开。

13. 第13步.

    没有拉网刀，最上面的皮可以用做派皮的方法擀再裁成宽条，最后交织覆盖，甚至可以脑洞大开，用模具压出你喜欢的图案盖上去，随意啦~

14. 第14步.

    慢慢小心轻柔地将网格都拉开，然后开铺到面片上方，稍微整形，把边缘裹紧，多余的塞入到底部，这样烤出来的形状更圆。

15. 第15步.

    整形好的面包放到8寸圆模内（我们用的是8寸披萨盘），放至温暖湿润处发酵至两倍大。表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤22分钟左右，上色满意时加盖锡纸。

16. 第16步.

    出炉~

17. 第17步.

    口感柔软，香气扑鼻。

18. 第18步.

    看着这可怜的果酱，早知道多夹点了！