红烧羊排

红烧羊排的做法步骤

1. 第1步.

   羊排凉水拔出血水泡上半小时

2. 第2步.

   凉水放羊排焯水撇出血沫，煮二十分钟

3. 第3步.

   凉水冲干净，控干水分。

4. 第4步.

   锅热倒油放糖，糖炒到枣红色倒入温水，倒出备用。

5. 第5步.

   啤酒葱姜八角花椒香叶根据自己经验来放喜欢麻的可以放些麻椒

6. 第6步.

   油热倒入葱姜蒜辣椒爆香

7. 第7步.

   倒入郫县豆瓣酱，量根据口味来定，炒出红油倒入羊排

8. 第8步.

   就这样的

9. 第9步.

   翻炒，倒入生抽，老抽，耗油，十三香我喜欢放一点点浓汤宝，味道不错。

10. 第10步.

    倒入啤酒

11. 第11步.

    熬好的糖水

12. 第12步.

    加热水，水漠过羊排，开锅转小火炖到羊排肉烂糊关火即可。成品就不发了没时间