酸汤肥牛金针菇

酸汤肥牛金针菇的做法
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酸汤肥牛金针菇的做法说明

时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

酸汤肥牛金针菇的食材和调料

肥牛250g
金针菇200g
植物油10ml
灯笼椒100g
白醋10ml
5g
5g
2片
2g

酸汤肥牛金针菇的做法步骤

  1. 第1步.酸汤肥牛金针菇的做法步骤 第1步

    金针菇、肥牛片分别烫熟

  2. 第2步.酸汤肥牛金针菇的做法步骤 第2步

    平底锅倒油,加入姜片、蒜片炒香,加入黄灯笼椒酱,炒香,加水煮开

  3. 第3步.酸汤肥牛金针菇的做法步骤 第3步

    加入烫熟的肥牛片,盐、糖,煮开后关火,加入白醋

  4. 第4步.酸汤肥牛金针菇的做法步骤 第4步

    金针菇铺在碗底,加入3,表面装饰青红椒圈即可

小贴士

1. 成品比较辣,不能吃辣的可以减少一点黄灯笼椒酱的用量,不过汤的颜色不会那么好看
2. 肥牛片一定先用水烫过,去除血水

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