腊肠云南小瓜鸡蛋饼

腊肠云南小瓜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   云南小瓜、红萝卜切丝，放小许盐拌匀腌制5分钟左右

2. 第2步.

   腊肠切丁，小火不停翻炒，至白色的肥肉全变透明

3. 第3步.

   挤压出云南小瓜丝、红萝卜丝多余的水分，打进鸡蛋一枚

4. 第4步.

   把鸡蛋和双丝拌匀

5. 第5步.

   加入爆香的腊肠、面粉和葱花

6. 第6步.

   加入清水拌匀，调成酸奶似的半流质状

7. 第7步.

   在平底锅中放小许油，下拌匀的材料压扁成圆形。待底部开始变色时翻面，两面煎成金黄色

8. 第8步.

   起锅，可以开吃了🍽