一点也不好吃的酸奶芒果慕斯

一点也不好吃的酸奶芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   我用的6寸蛋糕模，先做蛋糕胚底，奥利奥碎末加黄油

2. 第2步.

   切芒果，芒果粒和芒果碎分开，芒果碎打成泥，我的芒果粒刚好100克，铺在六寸的模具里刚刚好一层，可灼减

3. 第3步.

   芒果碎150克左右，图中重量没有去皮，打成芒果泥

4. 第4步.

   吉利丁片泡冰水，冰块可用一部分

5. 第5步.

   我用的超市大包的酸奶，如上图

6. 第6步.

   酸奶用了150克

7. 第7步.

   芒果泥和酸奶总重应该是300克左右，图中320克是因为我又忘记去皮

8. 第8步.

   取个大盆把你的冰块扔进去，等下给奶油降温

9. 第9步.

   称120克淡奶油（一般加250毫升，我懒得弄那么多，所以就减半了）

10. 第10步.

    砂糖17克（我自己定的比例不知道对不对，用的砂糖：奶油=1：7）

11. 第11步.

    奶油加糖放冰块上打发

12. 第12步.

    要打到（5到6分发），据说是滴落下去的奶油不会很快消失

13. 第13步.

    融化好的吉利丁液加入芒果泥和酸奶的混合液中

14. 第14步.

    拌匀下面两个家伙

15. 第15步.

    努力不让淡奶油消泡，要翻拌，不要搅拌

16. 第16步.

    搅好后先到慕斯糊一部分进盒子，再从中间开始倒芒果粒，再把剩余慕斯糊倒上去，懒得拍。成品后面补上

17. 第17步.

    冻好慕斯曾之后做镜面，两勺芒果泥，半片吉利丁片，70克QQ糖，再冻六小时（我放过夜）

18. 第18步.

    裱花

19. 第19步.

    装饰