米糕

米糕的做法
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米糕的食材和调料

米粉100克
鸡蛋1个(50克)
牛奶100克
40克
50克

米糕的做法步骤

  1. 第1步.米糕的做法步骤 第1步

    如图,准备材料。

  2. 第2步.米糕的做法步骤 第2步

    把鸡蛋打散。

  3. 第3步.米糕的做法步骤 第3步

    倒入白糖搅拌,直至糖融化。

  4. 第4步.米糕的做法步骤 第4步

    把蛋液倒入面粉盆内搅均匀。

  5. 第5步.米糕的做法步骤 第5步

    搅拌成这样然后把容器刷油,把米糊倒进去,震两下,盖膜。

  6. 第6步.米糕的做法步骤 第6步

    静置20分钟。

  7. 第7步.米糕的做法步骤 第7步

    入锅,水开后中火蒸25分钟,关火闷1分钟。

  8. 第8步.米糕的做法步骤 第8步

    脱模,切成喜欢的形状。

小贴士

1,(蛋液+奶+水)液体的总量是粉的2倍!个人认为不能全是奶,那样会很腻。
2,模具可以刷点油这样方便脱模。

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