
因为开始吃素的缘故,有时候会担心蛋白质不足,我是蛋奶素所以还可以吃一些鸡蛋,每天吃煮的鸡蛋的话呢,就非常的平淡无味,所以也开始找一些其他的鸡蛋的做法。厚蛋烧就是一个非常好的变种,如果搭配的好的话,可以补充足够的蛋白质,蔬菜,和纤维。不同的卷法,馅料会有不同的味道。而且特别容易做,特别适合早上的时候来犒劳一下自己

鸡蛋打散了之后可以加上1点点盐和30毫升的水

厚蛋,烧的小锅烧热了之后上面浇上薄薄一层油

蔬菜炒至半熟,拿出来放在碗里

接着将鸡蛋汁浇入到小锅里

摊平

加喜欢的菜

用小铲子将鸡蛋卷到一边,接着在空白的地方摊上薄薄一层鸡蛋汁

鸡蛋熟了之后再将鸡蛋从另外的一边卷回来就可以了

厚蛋烧放在紫菜片上卷起来就ok啦

卷好切开就ok啦

这是新做的一个另外的变种里面加的菜比较多,所以要多卷几次鸡蛋才能包起来

接着再用腐皮把厚蛋烧卷起来

卷好可以加片紫菜

切成小块就可以了

挞哒!