随心所欲，我行我素之面条

随心所欲，我行我素之面条的做法步骤

1. 第1步.

   拌面：面煮熟后过冷水备用，炒完配料盖上。 挂面和意面最佳 配料要多酱汁，比如番茄炒蛋、肉末茄子之类的。

2. 第2步.

   炒面：把配料炒断生后加入熟面条，加调味料大火翻炒。 碱水面和粉丝最佳 配料要香，色泽要中，火力要够；

3. 第3步.

   汤面：可以先炒配料再放入锅中，也可以直接一锅上 米粉和手工面最佳 配料选择清淡口或者本身味道就很重的， 比如猪肝、丸子。

4. 第4步.

   焗面：按炒面的步骤做完后放入烤盘，表面洒满芝士烤五到十分钟。 千层面最佳 配料要重口，酱汁要浓厚，芝士别不舍。