麻辣鱼

麻辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼去鱼鳞，切块，

2. 第2步.

   多放油，大火，炒麻辣鱼料两分钟左右，倒入热水，加鱼块，不盖锅盖用锅铲铲几下，煮到大火滚开

3. 第3步.

   调至中火，最多煮半个小时，煮至粘稠。出锅时，放入切好的蒜瓣洒上就好