彩虹🌈饺子皮

彩虹🌈饺子皮的做法
11人浏览0人收藏
收藏

彩虹🌈饺子皮的做法说明

原创是慧绘美食记微博直播,我看了直播以后再摸索做的,因为每个人用的面粉不一样,面粉吸水量也不一样,果蔬汁出汁量不一样,所以没有绝对的方子,都是需要自己调整好比例。

彩虹🌈饺子皮的食材和调料

高筋面粉150克(每种颜色)
甜菜根55-60克
火龙果55-60克
胡萝卜汁55-60克
南瓜泥60-65克
菠菜60-65克
葡萄汁55-60克
紫薯60-65克

彩虹🌈饺子皮的做法步骤

  1. 第1步.彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第1步

    先提取各种颜色的汁或者泥,放冰箱冷藏备用。

  2. 第2步.彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第2步

    每种颜色面团,用压面机压好,宽度一致,把每张面片依次按 红-玫红-橙-黄-绿-蓝-紫 顺序叠起来 醒面30分钟

  3. 第3步.彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第3步

    将彩虹面团切成5毫米的宽度,这个间距根据你所做的颜色种类调整,现在我做7色的,如果你做5色的,建议1厘米宽度。

  4. 第4步.彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第4步

    把彩虹段用压面机压成饺子皮,饺子皮厚度根据个人喜好。压的时候,从粗往薄压,不要一次性压成薄片。手一定要提着饺子皮的上端,否则面片掉下来容易重叠,像视频中后半截一样。

  5. 第5步.彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第5步

    先压出彩虹🌈面皮

  6. 第6步.彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第6步

    最后用饺子皮模具,压出饺子皮,即可。

  7. 第7步.彩虹🌈饺子皮的做法步骤 第7步

    完成,小朋友很喜欢彩色的食物。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页