豆浆过滤出来的豆渣倒掉觉得挺浪费的，所以就做成饼，以免浪费，做出来的豆渣可以当早餐吃，又好吃做法又简单
把豆渣加入适量白糖搅拌均匀（甜度按自己口味加白糖）
然后加入适量糯米粉搅拌均匀搓成面团状，把搓好的面团分好并搓成一个个小圆球状。
锅里下油把搓好的小圆球下至油锅按压成饼用小火煎至两面金黄即可，（用小火会要煎得久一点容易熟又不会很焦）
