黄瓜,里脊肉,葱,姜切丝备用
冷锅油热,下葱姜爆香,放肉丝翻炒,加料酒,味极鲜酱油
加水,小火让肉充分吸收酱油的味道(我吃的清淡这里没加盐,口重的朋友可以加盐)
做菜的同时,下面,我这里用的成品刀削面(手擀面最好)
放黄瓜丝,翻炒三、四次,菜出锅(黄瓜不要炒过了,黄瓜脆的好吃)
面上浇菜搅拌,美味。
黄瓜千万不能炒过了,就要脆脆的感觉