
炎热的夏天到了,绿豆糕很适合夏季吃,绿豆有解暑,安神的功效,大家一起来做做吧!

黄油软化适中,秤好黄油和绿豆沙,备用

将黄油和绿豆沙打散即可

打散的状态

将打散的黄油和绿豆沙放在操作台上,用搓揉的方式(如图所示的搓揉方法),完全搓揉均匀融合,无颗粒,很细腻,(注意的是,要小面积的搓揉,这样才能搓揉均匀)

最终搓揉好的状态,很细腻

分成30g一个剂子,备用

模具刷一点点色拉油,防粘,把挤子放入模具中

用力要均匀,这样压出来的花纹才清晰美观

按好的绿豆冰糕放在烤盘上,放进烤箱,上火150下火150,烤8分钟,冷却,备用

干燥剂放在袋中

冷却后的绿豆糕放在底托中

放在装有干燥剂的袋子里面

预热封口机,用封口机封口,五秒钟左右就可以封住

这样保存的时间会久一些,放入冰箱冷藏,口感更佳哦!

六个一个包装,依次排好

用盒子包装起来,送亲戚朋友,是一番诚意

蔓越莓绿豆糕

也可以压各种花型哦!
搓揉的时候要一点点,小面积的搓揉,这样才均匀
压模的时候要稳,不然压的不好看