水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上食材。

2. 第2步.

   葱姜蒜切末红干辣椒切段。

3. 第3步.

   里脊肉切片儿蔬菜洗净准备。

4. 第4步.

   肉片儿中加生抽，老抽，料酒，鸡精腌制十分钟入味。

5. 第5步.

   锅中放水，水开后将肉片儿煮熟，盛出备用。

6. 第6步.

   锅中放油，油温七成热把葱姜蒜末，辣椒段爆香。

7. 第7步.

   加少许郫县豆瓣儿酱炒出红油。

8. 第8步.

   再加入火锅底料一起炒香。

9. 第9步.

   加入适量清水，水开后准备放蔬菜。

10. 第10步.

    放入蔬菜，可以根据自己的口味任意添加各种蔬菜和菜量，中火煮蔬菜。

11. 第11步.

    蔬菜煮熟后倒入碗中。

12. 第12步.

    将肉片儿倒入碗中，上边放干辣椒段和花椒。

13. 第13步.

    锅中热油，油热之后泼在辣椒花椒上边。

14. 第14步.

    最后可撒些香葱或者香菜点缀。

15. 第15步.

    家庭版水煮肉片儿完成，请大家参考！