麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   1.买来小龙虾先清水洗净两遍，在用清水加白醋浸泡2-5分钟，然后用刷子把虾子肚皮等位置刷干净，记得扯虾线。然后在清水洗净.2.放在油锅中爆炒至全部变成红色成圆形捞出来，再把香料等放入油中爆炒，豆瓣酱根据个人口味适量增加，如果少盐可以加生抽，再把龙虾与香料一起拌炒3分钟，将啤酒倒入锅中覆盖虾子即可.3.开始大火煮，慢慢小火煮，一定适合记得试汤的咸度，大小火来回煮10-20分钟，出锅即好，倒入一点蚝油提鲜即可。