三香两吃法~香菇香干香菜根

三香两吃法~香菇香干香菜根的做法
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三香两吃法~香菇香干香菜根的做法说明

夏季到了,好吃的凉拌菜少不了!香菜根,蘑菇根一般都被丢弃了,这两样和香干一起做到菜,健康美味呦!做了凉拌和清炒!喜欢可以试做其中一个

三香两吃法~香菇香干香菜根的食材和调料

香菇花菇100克
香干(豆干)100克
香菜(香芹)100克
禾然有机酱油25克(凉拌10克,炒菜15克)
3克
禾然有机糙米15克
5克

三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤

  1. 第1步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第1步

    没有香菇,用花菇口蘑代替都可

  2. 第2步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第2步

    香菜洗去根部的泥,放淡盐水里浸泡5分钟,用矿泉水冲洗干净

  3. 第3步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第3步

    香菇洗净后,根部切去一点点!先切片再切丝

  4. 第4步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第4步

    锅里烧水开后,放切好丝的香干烫30秒捞出沥去水分,香菇焯烫2分钟捞出沥去水分

  5. 第5步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第5步

    香菜根也用热水焯烫10秒捞出

  6. 第6步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第6步

    碗里放焯好的香菇丝和香干丝加禾然有机糙米醋15克

  7. 第7步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第7步

    再加禾然有机酱油10克

  8. 第8步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第8步

    最后放入白糖5克香菜一起拌匀,尝下咸淡味儿,淡的话再加点禾然有机酱油或者适量盐

  9. 第9步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第9步

    炒制版本:锅里倒油放蒜片(另外准备的)爆香

  10. 第10步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第10步

    放焯烫好的香菇丝煸炒

  11. 第11步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第11步

    放香干丝一起翻炒

  12. 第12步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第12步

    加入禾然有机酱油15克翻炒

  13. 第13步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第13步

    加入香菜

  14. 第14步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第14步

    翻炒均匀,尝咸淡味,淡的话再加点盐调下味道,出锅

  15. 第15步.三香两吃法~香菇香干香菜根的做法步骤 第15步

    禾然有机酱油炒菜很鲜美!

小贴士

窍门:香菜洗去根部的泥放淡盐水里清洗浸泡5分钟!再用矿泉水冲洗干净

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