免烤草莓芝士蛋糕[搬运]

免烤草莓芝士蛋糕[搬运]的做法步骤

1. 第1步.

   把饼干放进密封袋用擀面杖擀碎

2. 第2步.

   加入牛奶，合上袋子，捏呀捏哇

3. 第3步.

   捏成图示状态，倒入垫了油纸的模具

4. 第4步.

   用自己喜欢的工具压平

5. 第5步.

   盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏

6. 第6步.

   5克吉利丁片泡冰水软化

7. 第7步.

   在一个干净的大盆里扔进室温软化的奶油奶酪和白砂糖，混合均匀 (记得混合均匀再加下一个哦)

8. 第8步.

   加入蛋黄~ (记得混合均匀再加下一个哦)

9. 第9步.

   加入牛奶~(还是要混合均匀再加下一个哦)

10. 第10步.

    加入柠檬汁，混合均匀

11. 第11步.

    步骤6的泡软的吉利丁片拧干，放进微波炉600W加热10秒至融化

12. 第12步.

    把融化的吉利丁液倒进步骤10的奶酪糊里

13. 第13步.

    混合至图示顺滑状

14. 第14步.

    在干净的盆里倒进稀奶油

15. 第15步.

    打发至打蛋器提起有小尖角的状态

16. 第16步.

    倒进步骤13的奶酪糊里混合均匀

17. 第17步.

    倒进垫了饼干底的模具里，抹平，放进冰箱冷藏2~4小时至凝固

18. 第18步.

    1克吉利丁片泡冰水，泡软后拧干，加热至融化

19. 第19步.

    在盆里倒进奶油和白砂糖

20. 第20步.

    打发后加入吉利丁溶液继续打一会

21. 第21步.

    到这个状态

22. 第22步.

    装进裱花袋

23. 第23步.

    把凝固的蛋糕放在较高的的容器上，托住模具边向下撸♂

24. 第24步.

    挤奶油花

25. 第25步.

    说些奶油花把切开的草莓摆成一个圈⭕

26. 第26步.

    1克吉利丁片泡冰水

27. 第27步.

    30g草莓切成小粒

28. 第28步.

    草莓粒放进锅里，加入白砂糖和柠檬汁拌匀

29. 第29步.

    煮出汁

30. 第30步.

    加入白葡萄酒或者水

31. 第31步.

    离火，加入泡软拧干的吉利丁片，拌匀

32. 第32步.

    摊凉后用小勺子舀进奶油花和草莓的圈⭕里

33. 第33步.

    刷上刚刚的草莓酱

34. 第34步.

    在中间摆上草莓🍓

35. 第35步.

    撒上开心果碎就完成啦 (ฅ>ω<*ฅ)

36. 第36步.

    ε==(づ′▽`)づ

37. 第37步.

    ~\(≧▽≦)/~