干煸小龙虾

干煸小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾洗净晾干后到人盆内，放入大蒜片、五香粉、椒盐粉、麻而辣粉和料酒翻拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上，使龙虾入味。

2. 第2步.

   锅内放油六成热煸姜片出香味，入1～2勺腌制好的小龙虾，翻炒几分钟，变色后出锅。

3. 第3步.

   全部煸好后，锅内留底油开小火，加入花椒粒煸出香味，加入干辣椒继续编出香味，喜辣的同学煸至油成红色。加入小龙虾翻炒至底油炒干，撒香葱出锅。

4. 第4步.

   打嘴不放的小龙虾来啦，开动吧，