🥞松饼🥞

🥞松饼🥞的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄，玉米油，酸奶用电动打蛋器打几十秒到出现一层小泡泡就是乳化成功

2. 第2步.

   筛入面粉和泡打粉搅拌均匀，不要画圈以免起筋

3. 第3步.

   蛋白加几滴柠檬汁高速打到大气泡加二分之一糖

4. 第4步.

   打到小气泡加剩下的糖，继续打发

5. 第5步.

   然后剩一分钟低速打到这样的勾就可以了

6. 第6步.

   加三份之一蛋白霜入蛋黄糊搅拌均匀

7. 第7步.

   搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中

8. 第8步.

   翻拌均匀即可，不要画圈以免消泡

9. 第9步.

   不粘锅刷少许油，开小火

10. 第10步.

    拿个圆形大勺子，倒入一勺

11. 第11步.

    大的不粘锅可以做三个，大概3分钟左右可以翻面

12. 第12步.

    用硅胶刀把底慢慢铲起来

13. 第13步.

    翻面

14. 第14步.

    再看一个

15. 第15步.

    淡奶油加糖低速打发，涂在松饼上

16. 第16步.

    盖上另一个松饼，装饰水果

17. 第17步.

    撒上糖粉

18. 第18步.

    这个配方可以做10张松饼

19. 第19步.

    这么多

20. 第20步.

    也可以撒可可粉，加蜂蜜装饰，或者加坚果

21. 第21步.

    还可以把松饼卷起来

22. 第22步.

    做出美味的蛋糕卷

23. 第23步.

    或者叠起来，做千层蛋糕