鲜羊里脊肉一斤,洗净切大薄片。
半只洋葱切丝,一只鸡蛋取蛋清,然后与肉片混和,既可以去羊肉膻味还能保持羊肉中的水份,盖上保鲜膜放置一两个小时。
苏子叶洗干净,油麦菜洗干净,蘑菇金针菇快速冲洗干净。
电烤炉,烤盘刷油,摆上肉片和洋葱丝,蘑菇,金针菇,油菜花,开烤,注意翻面,抹油。
肉烤好了,用苏子叶包着吃,香啊,还不油腻😁
烤好的蘑菇和豆腐。
一时兴起还烤了点白菜叶,居然非常好吃😊
选鲜的羊里脊肉,用洋葱和蛋清腌肉片,这是非常关键的,直接决定烤肉是否鲜嫩多汁。