即使一个人，也要好好吃饭，特别是早餐。今天的火腿又鸡蛋饼，省时又健康，配上一杯热牛奶或者豆浆，可以保证你一整天元气满满哦。
鸡蛋打匀，加入适量面粉，水，盐，打匀；
平底锅放少许菜籽油，三成热时倒入蛋搅拌均匀的鸡蛋面糊，洒上切好的牛肉火腿肠片;
煎至金黄色洒少许盐，出锅;
切块，装盘。开始享用吧！
可以加西葫芦、芦笋等喜欢的蔬菜，一定要在蛋液凝固前均匀铺上。
