“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼

“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法
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“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法说明

之前发松饼,比较受大家欢迎,因为松饼不需要放油,孩子抓着吃不会弄的手、衣服油腻腻,没有油吃着也不会腻,孩子吃比较健康。

加了些花生酱,有着浓浓的花生香味,比较诱人。也可以换成你家冰箱现有的草莓酱、芝麻酱等等。

“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的食材和调料

低筋面粉45克
鸡蛋60克
无颗粒花生55克
土豆50克
牛奶95克
泡打粉2克

“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤

  1. 第1步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第1步

    适合9个月以上宝宝食用

  2. 第2步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第2步

    土豆去皮切丁,上锅蒸10分钟。

  3. 第3步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第3步

    用勺子压成泥。不想加土豆,加些山药、紫薯、红薯都而已。甚至直接省略也可以。一种食物当然是多一点食材比较好。

  4. 第4步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第4步

    花生酱抽打2圈。 >>没有花生酱,用些芝麻酱、草莓果酱、蓝莓果酱都可以,可以帮你消灭冰箱里的酱哦。

  5. 第5步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第5步

    牛奶加入顺滑花生酱中,搅拌均匀,鸡蛋磕入搅匀。

  6. 第6步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第6步

    土豆泥加入搅匀。

  7. 第7步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第7步

    低筋粉、泡打粉一起分2次过筛加入搅匀,看不见干粉即可不需要过度搅拌。 >>泡打粉不是必须的,有它饼更松软,没有也可以。

  8. 第8步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第8步

    面糊能成线滴落。搅拌完静置10分钟,让面粉充分吸水。

  9. 第9步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第9步

    将不粘锅开小火,一个个烙饼,一个饼面糊一次性倒入锅里。

  10. 第10步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第10步

    看见表面有较多气泡并开始破裂,翻面加热使另一面面糊凝固,烙一会再用铲子按压一下。

  11. 第11步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第11步

    烙2个饼,将锅子放湿毛巾上降温一下,再继续烙,否则松饼颜色会越来越深。

  12. 第12步.“轻”爱妈妈 — 花生酱土豆松饼的做法步骤 第12步

    看这个横切面,有一定厚度,还有很多孔洞,这是泡打粉的功劳。如果不放就是一块薄薄的饼。有的人直接买松饼预拌粉,里面已经包含泡打粉了,不需要再加。

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