酸汤鱼

酸汤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   姜，胡萝卜，葱切长片，番茄切丁，辣椒切圈，蒜拍碎

2. 第2步.

   锅烧热倒油放入番茄丁翻炒至番茄成汤，放入葱片，姜片翻炒均匀。放盐少许放入清水，烧开

3. 第3步.

   可以尝一尝酸甜度，适当增加番茄和辣椒的数量根据自己的口味调整酸甜度。锅中挤入柠檬汁，柠檬去籽烧开，将所有烧汤材料过滤。只剩酸汤。尤其要把辣椒籽过滤掉

4. 第4步.

   锅底铺入豆芽

5. 第5步.

   黑鱼买回来之后，需要盐，料酒，生抽稍微腌制。半小时后清洗放入放入豆芽铺底的锅中，放入自制酸辣汤

6. 第6步.

   放入新鲜葱片，姜片，胡萝卜片，圆葱丝，蒜苔，金针菇，蒜瓣。大火煮开。烧开后温火10分钟。如果觉得不够辣可以适当多放些蒜苔调味，也可以放些自己喜欢吃的蔬菜。出锅

7. 第7步.

   最后放入小葱和香菜出锅。一盆美味的酸汤鱼就出锅啦