柠檬饼干

柠檬饼干的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬榨汁15克，取皮做成柠檬屑 ！！！！！大约需要用半个柠檬，能榨出15克 ！！！！！柠檬皮屑尽量去掉白色的部分，否则会苦一些

2. 第2步.

   柠檬皮切碎成皮屑，但是这些不会全部用完

3. 第3步.

   黄油软化，加糖和盐略微打一下，不要打发 倒入柠檬汁，继续打一下 ！！！！！这一步如果黄油没有软化充分，会飞溅严重，所以可以先用橡皮刮刀按压混合，然后再用电动打蛋器搅打 ！！！！！低档打，不要打发

4. 第4步.

   筛入面粉，用橡皮刮刀混合，到没有干面粉为止，这时候比较粘，在案板上放一些面粉，把面团揉好，搓成长条，包入油纸，放入冰箱冷冻一小时

5. 第5步.

   取出切片

6. 第6步.

   这个方子刚好够一盘子的量

7. 第7步.

   中层，上下火，180℃，15分钟