1.要用小虾米，会比鲜虾仁更好吃。2.不要放过多调味料，盐、油即可。3.如果想吃煎饺，建议先蒸后煎，而不是直接生煎。
韭菜洗好、去水。
鸡蛋煎好、捣碎、晾凉。
韭菜切丁儿，与鸡蛋、虾米混合，先加油，后加盐调味。
