陈氏麻辣小龙虾

陈氏麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   清洗小龙虾:购买干净活跃的小龙虾，全身刷干净，清水冲洗半小时，去掉虾线。（操作一定要带手套😂😂）

2. 第2步.

   准备辅料:豆瓣酱和糍粑辣椒混合一起，放点生抽，搅拌均匀。

3. 第3步.

   爆炒:锅里放平时炒菜3-4倍油，油微微热放辅料翻炒，放混合豆瓣酱辣椒炒香。

4. 第4步.

   放小龙虾大火翻炒1-2分钟

5. 第5步.

   倒入啤酒1瓶，大火炖15分钟

6. 第6步.

   收汁装盘

7. 第7步.

   完成