每到龙虾季都要撸上几次，洗洗刷刷很麻烦，但也挡不住这诱惑不是。而且自己做的干净呀！
小龙虾去头、虾线，刷洗干净。（虾尾巴处中间那一瓣掐住一扯虾线就出来啦！）
姜蒜洗净去皮切沫，油烧热，爆香姜沫、蒜沫。放入小龙虾爆炒至转红，倒入料酒、生抽、加入十三香、剁椒翻炒均匀。
调入鸡粉，倒入两小碗水煮至收汁就可以装盘了。
小龙虾如果想保留头的记得一定要先扯虾线再洗刷刷，这样小龙虾就不会夹人了。我吃得不是很辣，喜欢吃辣的可以加些小米辣一块煮。小龙虾成长环境不是那么的安全，一定要多煮煮。
