不建议做磅蛋糕。实在是太太太甜了。口感也不如戚风。方子是参照这位作者的。减了很多糖。https://www.xiachufang.com/recipe/100462715/
黄油软化后,加砂糖,用打蛋器打发白。
分次加入打好的蛋液。打到顺滑。
加盐,加香草精。筛入低粉和玉米淀粉。用翻拌刀拌均匀。加入朗姆酒和牛奶。
加泡打粉,搅拌。放入模具。
180度烤45分钟。