#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼

#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的做法
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#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的食材和调料

胡萝卜一小根(约120g)
西兰花100g
1-2瓣
甜玉米半根(约100g)
豆腐半块(约250g)
椰子面粉100g
亚麻籽1小勺
融化的椰子油(或其他植物油)2大勺
罗勒(干)一小撮
迷迭香(干)一小撮
海盐1/2小勺
椰奶/豆浆/80-100g(视具体情况而定)

#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的做法步骤

  1. 第1步.#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的做法步骤 第1步

    胡萝卜、西兰花、蒜切块后放料理机中打成碎粒(也可剁碎); 加入甜玉米和掐碎的南豆腐。

  2. 第2步.#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的做法步骤 第2步

    加入干香料、粉类、海盐,充分混匀,根据干湿程度加入液体(椰奶/豆浆/水),正好无干粉即可。 无麸质不用担心搅拌起筋,大胆混匀吧! 开始预热烤箱180℃。

  3. 第3步.#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的做法步骤 第3步

    分成15-16份,每份50g左右,整形成小圆饼饼~

  4. 第4步.#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的做法步骤 第4步

    放入预热好180℃烤箱中层,上下火烤25-30min,至表面略变黄且干燥。

  5. 第5步.#低GI零食#无麸质椰香杂蔬豆腐小饼的做法步骤 第5步

    椰香扑面~没等放凉就忍不住来一口!

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