天然仙草冻（烧仙草必备）

天然仙草冻（烧仙草必备）的做法步骤

1. 第1步.

   仙草干取150g稍微用水把灰尘洗一下放锅里备用

2. 第2步.

   加水2500ml-3500ml（取决自己想吃仙草冻口感，偏软或者偏硬）

3. 第3步.

   取5g小苏打直接加入水中，拌匀！不用加水融化再倒入锅里

4. 第4步.

   大火将水煮开后设置800w功率煮40分钟。不可以盖盖子不可以不可以不可以！会溢出来（煮的时候会有白色泡沫产生！没关系没关系！）

5. 第5步.

   煮好后关火，先把大的仙草干取出。取一个过滤网铺好纱布，将汤汁过滤到一个干净的盆里，再将锅洗干净把盆里的汤汁再过滤回来！这样就过滤两次会比较细腻

6. 第6步.

   这时候蕉芋粉加半碗水调匀，边搅拌边倒入汤汁中，不可以开火！！

7. 第7步.

   之后开1000w功率煮汤汁，要一直搅拌！！一直到会出现一些凝固，如图片所示

8. 第8步.

   然后！改成800w功率一直搅拌！搅拌到那一点点凝固的没有了！整个汤汁变成稠！顺滑！

9. 第9步.

   关火，将汤汁倒入提前准备好的盆！等待凝固！就完工啦

10. 第10步.

    锅底会感觉有点糊！没有关系！那是凝固的仙草！可以直接泡水吃的！也可以洗掉！

11. 第11步.

    冷却后的仙草冻可以需要放冰箱保存！可以放3-5天！建议大家一次做一半的量！下面小贴士我教大家调制好喝的仙草蜜！