桑葚中富含丰富的维生素，氨基酸，蛋白质和多种矿物质，适量食用，具有嫩白皮肤，乌黑秀发，提高人体免疫力，防癌抗癌，延缓衰老等作用。另外，桑葚中铁元素的含量比苹果高十倍，是补铁补血的绝佳选择。又到了一年一度吃桑葚的季节，快动手给宝宝做起来吧！做桑葚酱不仅可以满足孩子口味的新鲜感，还可以防止桑葚茎卡到宝宝哦！
水中撒上少许盐，将桑葚倒入，浸泡5-10分钟，冲洗干净，沥干水份备用。
剥去桑葚上的脉茎，只有亲妈才有的耐心...注意，桑葚中的茎远比你想象的要长，不仅仅是露着的那一点哟！如果宝宝较小，一定用心剥干净。防止卡到。
向剥好的桑葚中加入少许白砂糖，腌制1小时。
等水分出来后，倒入不锈钢不粘锅中翻炒。
大火翻炒，并不断搅拌，五分钟后转小火，并加入调好的水淀粉，继续搅拌，直到桑葚酱变得粘稠不易脱落为止。关火后淋入柠檬汁，搅拌几下就可以出锅啦！
放入罐中密封冷藏保存，可以让宝宝多吃几天哦！
1.桑葚的茎很长，不只有外面那一点哦！
2.翻炒时一定不停搅拌，防止糊锅！
3.不要用铁锅炒，会发生化学反应，不利于营养的保存。