黑腐竹是由黑豆磨浆加工而成,营养丰富,豆香味浓郁,荷兰豆含有较丰富的膳食纤维,可防止便秘,有清肠作用。两者结合是一道营养美味素食!
黑腐竹热水泡十多分钟,凉水泡一两小时,泡软
荷兰豆把边沿筋撕掉洗净,沸水中焯烫三分钟捞出冷却(无需过凉水)
泡软的黑腐竹和荷兰豆切斜片 生抽、醋、芝麻油、盐、味精调匀将菜拌匀
小锅倒入适量油烧热,放1小撮花椒烧香
滤出花椒,淋上花椒油即可!