蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝用凉水提前浸泡三个小时，保证粉丝的韧性，如果粉丝太长从中间分开一下

2. 第2步.

   葱姜蒜，尖椒，胡萝卜切成小丁，肉剁泥

3. 第3步.

   起锅放入少许油，豆瓣酱放入锅中煸炒，炒出红油放入肉沫一起煸炒

4. 第4步.

   肉炒香是放入葱姜蒜末

5. 第5步.

   炒的差不多时倒入料酒，耗油

6. 第6步.

   倒入胡萝卜和尖椒丁，上个颜色

7. 第7步.

   加入粉丝搅拌均匀

8. 第8步.

   因为有豆瓣酱只需要加一勺半的盐，鸡精，一点点料酒，搅拌均匀出锅