为了省时间,提前把蔬菜用辅食机蒸熟了,蔬菜可以随便加,我用胡萝卜、洋葱、玉米、豌豆,还可以加青椒、西兰花等。鲜虾去虾线,开水烫10秒左右捞出来,所有食材切碎。
加一个鸡蛋,一点点盐,宝宝两岁之前建议不加盐。
鸡蛋和菜拌匀加一勺面粉,面粉量根据菜量添加,搅拌之后成比较稠的糊状就行,如下图。
面糊
面糊
如果用不粘锅的话就少放一点油,正常铁锅的话要稍微多一点,大概两三勺吧,要不然容易糊。用勺子盛一勺的面糊放进锅里,用勺子稍微整一下型,就圆了。
因为我做的菜都是熟的,所以两面煎到金黄就可以了出锅了,如果有生的菜需要时间稍微长一点。