肉松小饼

肉松小饼的做法
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肉松小饼的做法说明

又是一个简单快手的小饼,黄油香加上肉松香,酥脆的同时又带点韧韧的口感,一块接着一块,停不下来的节奏。。。

此配方可做12块左右。

肉松小饼的食材和调料

低粉65克
黄油30克
细砂糖25克
牛奶15克
肉松10克
蛋黄液(刷表面)适量

肉松小饼的做法步骤

  1. 第1步.肉松小饼的做法步骤 第1步

    黄油软化,加细砂糖搅打至颜色变浅。

  2. 第2步.肉松小饼的做法步骤 第2步

    分两次加入牛奶,每次都要搅打完全融合后再加下一次。

  3. 第3步.肉松小饼的做法步骤 第3步

    筛入低粉,用刮刀翻拌均匀。

  4. 第4步.肉松小饼的做法步骤 第4步

    加入肉松拌匀成饼干面团。

  5. 第5步.肉松小饼的做法步骤 第5步

    取适量面团揉圆后压扁,排入烤盘中。

  6. 第6步.肉松小饼的做法步骤 第6步

    在饼干表面刷上一层蛋液。

  7. 第7步.肉松小饼的做法步骤 第7步

    烤箱预热180度,上下火,中层,20分钟左右至表面金黄。

小贴士

1、牛奶可用蛋液代替。
2、排入烤盘时相互之间要留出一定的空隙。
3、冷却后密封保存,尽快食用。

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