奶香馒头

奶香馒头的做法步骤

1. 第1步.

   白砂糖加入温水搅拌融化，待用

2. 第2步.

   奶粉拌入自发面粉中

3. 第3步.

   糖水分次加入奶粉面粉中，用筷子一边加水一边画圈拌匀，直到没有干粉

4. 第4步.

   均匀淋上玉米油，用手捏成整块面粉团后，取出到垫子上揉，一边揉一边分次撒上一点干面粉在垫子上，直到搓光滑后放入较大的容器中盖好保鲜膜，发酵20分钟

5. 第5步.

   趁着发面时间剪了块油纸😘锅里加水开火加热一分钟成温水（准备二次发面）

6. 第6步.

   一次发面20分钟后取出面团再揉到光滑就可以，揉成长条再等份切开就成了馒头胚了。

7. 第7步.

   馒头胚稍微整形后放到油纸上，中间要留有胀大的空间，上锅进行二次发酵30分钟

8. 第8步.

   二次发酵好了就开大火12分钟转中火5分钟关火后焖5分钟就可以啦，又白又香又光滑的，好吃👍🏼（中间的馒头是小孩做的甜甜圈造型，但洞洞开得不够大，胀密了，哈哈）