葱油面的版本有很多种,而我的版本跟其他人都不太一样。简单又快手,不知道吃啥的时候,来一碗热气腾腾的葱油面,连汤一起滋溜掉,大大的满足。
准备大葱半根,洗净。一直执拗地认为大葱的香味最正最香!
将大葱切成小圈圈。
炒锅烧热后倒入玉米油,油热后放入葱花翻炒,加入少许盐,至葱花微微焦,关火。
另起一锅加水烧开,放入挂面,迅速用筷子搅几下,让面条全部浸入水中,防止粘连。煮好后盛到碗里,加入葱油。
可以开动了!配点爽口小咸菜,完美!