铁锅炖鱼

铁锅炖鱼的做法
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铁锅炖鱼的做法说明

偏口鱼也叫比目鱼,肉质细嫩,味道鲜美,且小刺少,尤其适宜老年人和儿童食用。炖的时候加入豆腐不但补钙而且味道更鲜美😄

铁锅炖鱼的食材和调料

偏口鱼🐠1条
豆腐200克
1根
4瓣
3片
5克

铁锅炖鱼的做法步骤

  1. 第1步.铁锅炖鱼的做法步骤 第1步

    鱼🐟收拾干净,加盐腌制2小时

  2. 第2步.铁锅炖鱼的做法步骤 第2步

    热锅冷油

  3. 第3步.铁锅炖鱼的做法步骤 第3步

    下葱姜蒜

  4. 第4步.铁锅炖鱼的做法步骤 第4步

    放入腌制的鱼

  5. 第5步.铁锅炖鱼的做法步骤 第5步

    煎一会倒入热水,豆腐

  6. 第6步.铁锅炖鱼的做法步骤 第6步

    盖锅盖炖煮

  7. 第7步.铁锅炖鱼的做法步骤 第7步

    中火15分钟,这是熟了的样子

  8. 第8步.铁锅炖鱼的做法步骤 第8步

    味道跟鲜美,来块豆腐

  9. 第9步.铁锅炖鱼的做法步骤 第9步

    来块鱼肉🐟

小贴士

鱼🐟腌制后下锅不容易碎。
不建议加酱油生抽。
加热水小火炖保持沸腾,鱼汤就会浓厚,变白。

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