卤鸭翅

卤鸭翅的做法
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卤鸭翅的食材和调料

鸭翅1公斤
卤料包一份
3片
或骨汤800ml
生抽300ml
60克
少许
食盐少许
料酒少许

卤鸭翅的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里放800ml的水(可加入浓缩汤块即成浓汤),外加300ml的生抽,加入卤料包、生姜、冰糖、食盐、料酒,大火加热至沸腾

  2. 第2步.卤鸭翅的做法步骤 第2步

    将洗干净的鸭翅投入锅中,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖25分钟左右

  3. 第3步.

    关火,锅子离开热的炉灶,让鸭翅在卤水中浸泡1个小时左右

  4. 第4步.卤鸭翅的做法步骤 第4步

    将鸭翅捞起,装盘即可食用,吃不完的可放冰箱保存

小贴士

冰糖的量可根据个人口味酌情增减

卤料包各种超市都有,内容大多比较接近,就是一些基础的香料,可随喜好购买

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