香辣虾尾

香辣虾尾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾去头去肠，洗净

2. 第2步.

   开背

3. 第3步.

   沥干水分，锅中放油（多一点油），油烧热后放入小龙虾翻炒

4. 第4步.

   龙虾翻炒至金黄后捞出，锅中放油，烧热后放入八角、桂皮、干辣椒、蒜瓣、豆瓣酱炒香后放入小龙虾，翻炒均匀后倒入小半瓶啤酒、盐、水、生抽、盖锅盖煮约10分钟，加入蚝油、紫苏、鸡精、十三香，翻拌均匀即可出锅。要留点汤汁，吃起来更韵味，吃完龙虾，还可以用汤汁拌面条，也很好吃。

5. 第5步.

   放一根葱装饰。

6. 第6步.

   肉质细嫩鲜美，老公都赞不绝口👍