自己做的番茄酱,味够浓,吃起来没有压力,颗粒感十足。
西红柿过滚水,煮一会,方便脱皮。
把西红柿脱皮,切掉绿心。
中火煮,放入几颗冰糖,勤快翻拌,防止黏锅。
快上锅前,加入柠檬汁,再煮一会,上锅。
放入保鲜碗,放凉后,冷藏。