小炒豆腐

小炒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成小块，用鸡蛋液沾一沾放在油锅里面煎一下，撒一些盐，煎成金黄色。捞起。

2. 第2步.

   煎豆腐的油不动，放入蒜，白萝卜，盐，味精，生抽，糖，泡椒，白萝卜炒到快熟时，放入煎好的豆腐。

3. 第3步.

   淀粉加水倒入，调味酒，放入青椒。闷煮一会，起锅前放入蚝油，豆瓣酱，翻炒后起锅，放入香菜。