香煎带鱼

香煎带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼腌制好 盖上锅盖，内凹处发烫，打开锅盖，起水珠后，擦干，关最小火，放入油，起油纹后放入带鱼

2. 第2步.

   不能盖锅盖，大约五分钟后，底上有些金黄色了，就可翻面了，再三分钟就好了，若要做成红烧的这时候调入料就可。