紫薯发糕

紫薯发糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮切块后称重

2. 第2步.

   上锅蒸熟

3. 第3步.

   蒸熟的紫薯加糖、牛奶放破壁机打成糊状

4. 第4步.

   加入酵母拌匀

5. 第5步.

   加入低粉

6. 第6步.

   拌匀后撒上熟芝麻

7. 第7步.

   饭勺粘水将面糊抹平，一定粘水，这样才不会粘到饭勺上

8. 第8步.

   发酵到2.5倍大小

9. 第9步.

   锅中水烧开，放入紫薯发糕面团，大火蒸5分钟转中火25分钟，关火再焖5分钟即可

10. 第10步.

    蒸好啦

11. 第11步.

    我用的8寸不粘模具，脱模一点不粘

12. 第12步.

    蒸出来的好吃不上火