今年枇杷大丰收,那就做成枇杷膏吧~
冰糖加水烧开。
大概煮半小时,直到融化为止。
枇杷,去蒂头,放进淡盐水。浸泡五分钟。
一个个洗干净,费老劲了。
剖开,去核。
放入冰糖水,大火煮开,小火慢慢熬~
继续熬,水越熬越多~
不要停~
琥珀色,收!时间大约2到3h。我这次有点欠收汁。
嗒哒~~~
1.冰糖加水木有关系,反正最后都要蒸发的嘛。2.这个方子除了前期处理枇杷麻烦之外,熬的时候很省力,几乎不需要翻。3.枇杷皮保留原因是不容易糊,而且味道也很好吃哦~4.还等什么,错过枇杷季又是一年!