枇杷膏

枇杷膏的做法
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枇杷膏的做法说明

今年枇杷大丰收,那就做成枇杷膏吧~

枇杷膏的食材和调料

枇杷5公斤
1.8公斤

枇杷膏的做法步骤

  1. 第1步.枇杷膏的做法步骤 第1步

    冰糖加水烧开。

  2. 第2步.枇杷膏的做法步骤 第2步

    大概煮半小时,直到融化为止。

  3. 第3步.枇杷膏的做法步骤 第3步

    枇杷,去蒂头,放进淡盐水。浸泡五分钟。

  4. 第4步.枇杷膏的做法步骤 第4步

    一个个洗干净,费老劲了。

  5. 第5步.枇杷膏的做法步骤 第5步

    剖开,去核。

  6. 第6步.枇杷膏的做法步骤 第6步

    放入冰糖水,大火煮开,小火慢慢熬~

  7. 第7步.枇杷膏的做法步骤 第7步

    继续熬,水越熬越多~

  8. 第8步.枇杷膏的做法步骤 第8步

    不要停~

  9. 第9步.枇杷膏的做法步骤 第9步

    琥珀色,收!时间大约2到3h。我这次有点欠收汁。

  10. 第10步.枇杷膏的做法步骤 第10步

    嗒哒~~~

小贴士

1.冰糖加水木有关系,反正最后都要蒸发的嘛。
2.这个方子除了前期处理枇杷麻烦之外,熬的时候很省力,几乎不需要翻。
3.枇杷皮保留原因是不容易糊,而且味道也很好吃哦~
4.还等什么,错过枇杷季又是一年!

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