全味油焖小龙虾

全味油焖小龙虾的做法
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全味油焖小龙虾的食材和调料

龙虾4斤
5片
10瓣
料酒1勺
30克
辣椒若干个
啤酒1瓶

全味油焖小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.全味油焖小龙虾的做法步骤 第1步

    菜场(武汉)卖干货地方已配好 这是差不多4斤量佐料5元一袋

  2. 第2步.全味油焖小龙虾的做法步骤 第2步

    一个大蒜全部去皮整个

  3. 第3步.全味油焖小龙虾的做法步骤 第3步

    香辣虾酱 替代郫县豆瓣

  4. 第4步.全味油焖小龙虾的做法步骤 第4步

    去腮去头去脚洗干净待用……起码洗10次以上

  5. 第5步.全味油焖小龙虾的做法步骤 第5步

    先把佐料炒香 放入虾子 放盐 老抽 糖炒后 倒入一瓶啤酒

  6. 第6步.全味油焖小龙虾的做法步骤 第6步

    盖子盖好焖 最少20分钟才入味 虾肉Q弹 啤酒先给一半 快烧好时在给一半 收汁就好了

  7. 第7步.全味油焖小龙虾的做法步骤 第7步

    放葱 烧油 淋上面

  8. 第8步.全味油焖小龙虾的做法步骤 第8步

    成品 呵呵 非常入味 步骤也简单

小贴士

啤酒放一半 快烧好时再放一半
起码烧20分钟
洗虾子去腮 去头 去脚 费时但是干净吃得放心

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