清火养生冬瓜玉米排骨汤

清火养生冬瓜玉米排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好煲汤用辅料：姜、八角、豆蔻、黄芪、桂皮、香叶、小葱、当归（可不放或少放，当归活血调经，但略带苦味，所以汤里加了甜玉米来中和）

2. 第2步.

   排骨洗净，一定要把剁排骨时产生的骨渣都冲干净，不然很影响喝汤的口感。

3. 第3步.

   锅内放水烧开的同时，把玉米处理干净。

4. 第4步.

   玉米切小段备用。

5. 第5步.

   水烧开后放排骨大火煮三分钟左右，捞去浮沫，排骨盛出备用。

6. 第6步.

   将大料都放进瓦罐里。

7. 第7步.

   放入排骨，加清水和捆好的小葱。

8. 第8步.

   大火煮开后加一勺盐和几滴料酒提鲜，如果想喝清淡一点的汤也可不加。

9. 第9步.

   然后转小火煲30分钟，其间可以把冬瓜切好，切厚片。

10. 第10步.

    小火煲半小时后加入玉米，继续小火煲半小时。

11. 第11步.

    再次煲半小时后加入冬瓜。

12. 第12步.

    冬瓜再煲15分钟后，尝一下汤，如果太淡就加半勺盐和半勺鸡精，如果觉得不淡就可以出锅啦～