零失败葡挞

零失败葡挞的做法步骤

1. 第1步.

   挞皮用的俏侬挞皮，提前半小时解冻，我做的是6个的份量。

2. 第2步.

   把量好的牛奶，奶油，砂糖（我不喜欢太甜用的10克糖，如喜欢甜的可加5克），炼奶均放进碗里搅拌隔水加热至糖融化，注意碗里的混合液体不能沸腾！！糖融化后取出摊凉。

3. 第3步.

   摊凉至不烫手，在液体中再加入一个纯蛋黄（用分蛋器分离）与过筛面粉（不过筛会结块）混合搅拌。

4. 第4步.

   为了让我家老公有点参考感，让他看着电视搅拌的哈哈！

5. 第5步.

   用过漏网把混合好的蛋挞液过漏3-5次，气泡消除后，注入至蛋挞皮中，8成满即可。

6. 第6步.

   放进烤箱中间层，上管200，下管210，烤22分钟。（不可上下控温的烤箱200度就行，时间看各自烤箱脾气）

7. 第7步.

   大功告成，零失败葡挞出炉！