玛德琳蛋糕（零失败）

玛德琳蛋糕（零失败）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，将砂糖与切碎的柠檬皮搅匀一起放置20分钟至50分钟腌制；

2. 第2步.

   将鸡蛋打散搅匀，倒入已经腌制好的柠檬皮搅拌均匀；

3. 第3步.

   然后再加入牛奶，搅拌均匀

4. 第4步.

   再筛入低筋面粉（泡打粉直接放在面粉里），用翻拌手法搅拌均匀，放一边备用；

5. 第5步.

   黄油隔水融化，再加入步骤4中，放入冰箱冷藏20-50分钟；

6. 第6步.

   在玛德琳模具上抹上黄油利于脱模；将搅拌好的玛德琳蛋糕糊装入裱花袋，剪开小口，挤入模具，期间预热烤箱温度190°，预热15-20分钟

7. 第7步.

   预热完毕，送入烤箱；上下火190°，放在中层，烘烤时间：15-20分钟左右；

8. 第8步.

   从烤箱外观察蛋糕边缘出现焦黄色即是烤熟的标志；

9. 第9步.

   清香的柠檬味道，浓浓的蛋糕味；美味至极